Die Rezepte könnt ihr euch hier im PDF-Format herunter laden.

Wenn’s schmeckt, weitersagen!

Zutatenliste

Neben Wasser und grobgeschroteten Senfkörnern (auch Senfsaat genannt) enthält KARTUSCHENSENF Weißweinessig, Traubensaft, Branntweinessig, Zuckerrüben, Zucker, Zwiebeln, Gewürze und Salz. Der besondere Clou: er ist geräuchert! Steht aber auch alles auf unserem schicken Etikett.

Y-Chromosom

KARTUSCHENSENF ist echter Senf für Männer. Konzentrierter, aromatischer und von stärkerer Konsistenz. Im Gegensatz zu herkömmlichem Senf (der für die ganzen Weicheier und Mädels) enthält Original KARTUSCHENSENF weniger Wasser. Geschmacklich ist er einzigartig, weil wir ihn mit etwas Rauch versehen haben. Eine Referenz ans Grillen und Smoken! Und eine Offenbarung für alle Kerle, die wissen, was es bedeutet, im Qualm zu stehen.

XL

KARTUSCHENSENF kommt ausschließlich in der Kartusche. Ist ja klar, denn sonst hätten wir ihn nicht so genannt. Unser Standardformat ist die 300-ml-XL-Version für jede handelsübliche Kartuschenpistole. Das heißt: Viel Munition für jede Menge Shoot-Outs.

Wurst

Beim Grillen geht’s zwar nicht nur um die Wurst, aber auch. Was nicht heißt, dass sich KARTUSCHENSENF lediglich für Würste eignen würde. Nee, ihr lieben Grillfürsten, man kann ihn für tausenderlei verschiedene köstliche Gerichte verwenden. Ein paar Rezepte mit KARTUSCHENSENF findet ihr hier auf unserer Website. Aber Achtung! Die Zubereitung ist nichts für kleine Würstchen.

Videos

Warum KARTUSCHENSENF nicht nur eine geile Idee für Griller ist, sondern auch bei Handwerkern auf großes Echo stößt? Das zeigt euch der berühmte Pommes Män in einem Hollywood-reifen Video auf seinem YouTube-Kanal: Film ab!

UFO

Wie jetzt? Aliens go BBQ? No, Sir - was wir meinen ist unser Unglaublich Feiner Original KARTUSCHENSENF. Der ist nämlich handmade. Und er kommt nicht aus’m Weltall, sondern von der Senfmanufaktur Kornmayer in Dreieich. Das sind echte Experten im Umgang mit Senf. Und leidenschaftliche Qualitäts-Junkies. Glaubt ihr? Dann schaut mal bei denen auf der Website vorbei: Kornmayers

Tuben

Wozu noch Tuben? Richtig! Für Klebstoff! Für Senf jedenfalls nicht unbedingt. Kann man zwar machen, ist aber langweilig. Und ist die Tube am Ende, sieht sie echt bescheiden aus. Nicht so die Kartusche. Die behält bis zum letzten Rest Senf ihre Form und bleibt ansehnlich. Und das ist nur eins der vielen Argumente, die für KARTUSCHENSENF sprechen.

Senf

Eigentlich ist über Senf alles schon gesagt worden. Deshalb wollen wir uns das an dieser Stelle mal verkneifen. Wer dennoch nicht die Nase voll kriegen kann von nützlichen (und unnützen) Informationen, dem sei folgendes Online-Nachschlagewerk empfohlen: Wikipedia
Und wer weiß, vielleicht findet KARTUSCHENSENF ja dort auch demnächst Erwähnung?

Rauch-Aroma

Kommen wir zum Wesentlichen oder wie die Werbefuzzis so schön sagen zum USP (Unique Selling Proposition). Rauch - das ist das Besondere von KARTUSCHENSENF! Wir wollen nicht behaupten, dass unser Senf über offenem Feuer direkt am Grill von a) feengleichen Wesen, b) üppigen Weibern, c) dreckigen Ludern (sucht euch was aus) geräuchert wird. Das läuft schon anders.

Qualität

Wir zitieren mal den Herrn Kornmayer: „Eine richtig geile Idee, das mit der Kartusche. Das braucht jetzt auch einen besonders guten Senf. Nicht so ein Nullachtfuffzehn-Zeugs. Aber ... machen Sie sich mal keinen Kopf. Bei uns gibt’s nur richtig gute Qualität.“ So, jetzt wisst ihr, warum wir KARTUSCHENSENF bei Kornmayers produzieren lassen.

Pistole, Kartuschen-

Wer noch keine hat (was wir uns nur schwer vorstellen können), braucht eine. Denn ohne kommt kein KARTUSCHENSENF aus der Kartusche. Also, ab in den Baumarkt und stöbern. Da gibt’s eine immense Auswahl. Von der einfachen Skelettpistole bis zur High-Tech Akku-Wumme. Man kann natürlich auch vorher auf Wikipedia nachschauen.

Outdoor-Cooking

Schon lange kein Trend mehr, aber eine feine Sache, bei der KARTUSCHENSENF nicht fehlen darf. Mehr dazu unter www.outdoor-cooking-blog.de

Nährwerte

Die hat der gewissenhafte Herr Kornmayer für unseren KARTUSCHENSENF ausgerechnet und wir haben sie brav aufs Etikett geschrieben. Genauso wie die Zutaten, das Mindesthaltbarkeitsdatum und all das.

Mad Mustard Man

Das sind wir, die wir die Idee zu KARTUSCHENSENF hatten. Wir sind verrückt nach Senf. Aber auch verrückt nach guten Geschichten rund ums Grillen. Und verrückt nach allem, was mit der Entdeckung neuer Gerichte und dem Zubereiten leckeren Essens zu tun hat. Wenn ihr also verrückte Rezepte habt, die ihr teilen möchtet – gerne hier: Facebook

Lagerung

KARTUSCHENSENF muss nicht gekühlt gelagert werden. Denn Senf gehört zu den wenigen Lebensmitteln, die nicht verderben. Wegen der konservierenden Wirkung des darin enthaltenen Essigs. Aber: Senf mag es kühl und dunkel. Also ab mit der Kartusche in die Werkzeugkiste!

Kartusche

Für alle Bedenkenträger: ja, unsere KARTUSCHENSENF-1k-Kartusche ist lebensmittelecht. Das haben wir sogar schriftlich als Konformitätserklärung des Herstellers vorliegen.

Jod-S11-Körnchen

Wellensittiche sind tolle Vögel, echt! Unsere Großeltern hatten einen, der hieß Pepi. Und der bekam immer dieses Trill mit den berühmten Jod-S11-Körnchen. Was das mit KARTUSCHENSENF zu tun hat? Nun, Senfsamen sind auch Körner. Sie enthalten allerdings einen scharf schmeckenden Stoff, der durch Einwirkung eines fermentartig wirkenden Proteinkörpers (Myrosin) auf das im Samen enthaltene Sinalbin C30H44N2S2O16 entsteht. Menschen schmeckt das, Wellensittichen nicht.

Ideen

KARTUSCHENSENF, KARTUSCHEN-KETCHUP, KARTUSCHEN-MAYO, KARTUSCHEN-BBQ-SAUCE. Da geht noch was ...

Hersteller

Haben wir schon den Herrn Kornmayer und seine Senfmanufaktur in Dreieich erwähnt? Haben wir! Der macht natürlich auch andere feine Sachen. Welche? Na, dann klickt euch mal auf: Kornmayers.de

German Barbecue Association / Grillmeisterschaften

Griller sind ein ganz besonderes Völkchen. Das weiß man. Alles andere erfährt man hier: gbaev.de und bbqpit.de Nicht nur für Profis interessant!

Facebook

Klar, sind wir auch im Hause Zuckerberg zu finden! Hier geben wir euch immer mal wieder Infos und andere spaßige Anregungen rund um KARTUSCHENSENF. Zu unserer Facebook-Seite

Etikette

Gehört es eigentlich zum guten Ton, Senf ausschließlich im Glas oder in der Tube auf den Tisch zu bringen? Mitnichten. Bloß ist es bislang keinem eingefallen, dass man Senf in Kartuschen abfüllen und per Pistole portionieren kann. Dabei hat KARTUSCHEN-SENF unübersehbare Vorteile: cooler Look, super Handling, exakte Dosierung, von der dezenten Rauchnote mal ganz zu schweigen.

Donnerwetter!

Was kann es Besseres für uns geben als begeisterte Verwender und überzeugte KARTUSCHENSENF-Fans! Hier mal ein paar Stimmen:
„Mein Bruder ist Maler und da dort Acryl quasi als Allheilmittel gilt, wäre KARTUSCHENSENF beim nächsten Grillabend ein super Gag!“ (Marcus M.)
„Für mich ist KARTUSCHENSENF eine willkommene Gelegenheit, meiner unbenutzten Silikon-Spritze wieder einen Sinn zu geben.“ (Christoph R.)
„Ich wüsste auch nicht, warum man einen KARTUSCHENSENF nicht haben wollen sollte.“ (Christian B.)

Coolness-Faktor

Ausgesprochen hoch. Egal, ob beim Grillabend mit den Kumpels, beim Betriebs-BBQ mit den Kollegen oder bei der Feuerwehrparty, KARTUSCHENSENF ist der ultimative Hingucker!

BBQ

Das macht Appetit! Guten Lesestoff rund ums Fleisch und Grillen findet ihr hier: Der Griller und hier: fire-food.com

Arschkarte

Einfach die Karte ausdrucken, ausschneiden und bei Bedarf dem Grillmeister zeigen, der das Fleisch versaut hat. Oder ihn in den Arm nehmen und ganz fest drücken.

Hier kannst Du bestellen: